Poke Tropical

Poke é um prato Havaiano tradicional, que significa cortar ou fatiar. Aqui, foi democratizado e colocamos ingredientes que mais gostamos. O peixe cru, muito usado, mas proibido pra mim (alergia), então substituído por iscas de frango frito salteado com shoyu. Os legumes e frutas são as que estão na geladeira. Acrescento folhas verdes e não sei se tradicionalmente usadas, mas ficam ótimas! Faça para sua família e todos vão adorar.

Poke Tropical

Cenoura ralada
Manga palmer cortada em cubos

Pepino ralado finamente

Grão de bico cozido

Cebola Rocha fatiada finamente

300 g de iscas de frango salteado com shoyu

Tomate cereja

Cream Cheese

Crocante de Pistache

Batata palha

Batata Chips

150g de gohan (arroz japonês cozido)

Molho:

1 xícara de café de shoyu

1/2 xícara de água

sal q/n

alho em pó

gengibre em pó

1 pouquinho de azeite

Lemon pepper

Montagem:

1. No fundo da tigela coloque o gohan.

2. Disponha os demais ingredientes como em uma mandala com o tomate e o cream cheese no centro.