Chez Malu

Nesta quarta aula, apresentaremos 3 opções de sanduíches quentes, os mais sofisticados e glamurosos já apresentados até aqui. Alguns mais fáceis e a brioche, um pouco mais complicada, de maneira geral, todos muito interessante. Todos uma delícia! Sucesso! Sanduíche Soufflé Clique para ler a receita completa. Brioche com linguiça Clique para ler a receita completa. Brusqueta Clique para ler a receita completa.

Nesta terceira aula, traremos duas opções vegetarianas e a Piadina, que pode ser facilmente transformada em uma terceira opção, são opções leves e nutritivas, ideais para um lanche da tarde e pode até ser transformado em lanche escolar.  Piadina - Sanduíche no palito Clique para ler a receita completa. Wrap Vegetariano Clique para ler a receita completa. Sanduíche Vegetariano Clique para ler a receita completa.

Nesta aula, faremos um sanduíche gelado, com 3 camadas de pão, pode ser servido como entrada ou lanche da tarde. Se você não quiser usar frango, substitua-o por palmito. É uma boa sugestão para as férias, pode levar um tempo maior de preparação do que um sanduíche comum levaria, mas o resultados será um sucesso!  Sanduíche gelado    1/2 pacote de pão de forma integral 300g de peito de frango cozido e desfiado 1 dente de alho triturado 2 colheres de sopa de azeitonas pretas 3 colheres de azeite  xícaras de picadinhos de legumes (Mistura Caribenha) 1 cenoura ralada  3 colheres de requeijão cremoso Cebolinha, salsinha, sal e pimenta q/n 1 xícara de maionese. 50 gramas de queijo provolone ralado.  Preparo: 1. Refogue o frango com os legumes, o alho e o requeijão. Cozinhe até ficar cremoso. Se necessário, bata no processador.  2. Forre uma forma (aqui usamos 30x12cm) com saco plástico ou papel manteiga.  3. Coloque as fatias de pão até preencher todo o fundo. 4. Pincele com azeite e cubra c

Um sanduíche, não precisa necessariamente ser composto por duas fatias de pão e um recheio. Como traz o dicionário de Oxford “uma comida que consiste em dois pedaços de pão com algo entre eles, ingerido como uma refeição rápida e prática”. Segundo o Pequeno Dicionário de Gastronomia de Maria Lucia Comensoro, esta ideia, não é recente, o termo Sanduíche surgiu no século XVII com o comandante inglês e jogador Lorde Sanduíche, que se alimentava basicamente por rosbife embrulhado em fatias de pão, enquanto jogava por aproximadamente 24 horas sem parar. Um parceiro de jogo, apelidou o alimento de Sanduíche e o nome ficou. Hoje chamamos de sanduíche, todo alimento envolto por duas fatias iguais, não necessariamente pão.  Croque Monsieur Vegetariano Clique para ler a receita. Croque Monsieur  Clique para ler a receita. Croque Monsieur tipo Café de la Paix Clique para ler a receita.