sexta-feira, 30 de outubro de 2015

Madeleine de Nutella

Oi gente! Para um lanche da tarde, chame os amigos e prepare uma madeleine de nutella com um bom café. Esta receita rende muito. Pode chamar bastante gente! Bon appetit!

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Madeleine de Nutella



150g de farinha
250g de manteiga amolecida
150g de açúcar demerara
2 ovos
2 colheres (sopa) de leite
2 colheres (café) de fermento químico
2 colheres (sopa) bem cheias de Nutella

Preparo:
1. Branqueie os ovos com açúcar até dobrar de volume, adicione aos poucos a farinha misturada com o fermento, a manteiga, o leite e a Nutella e misture bem.
2. Colocar uma colher (café) de massa em cada forminha de Madeleine, bem untada e enfarinhada.
3. Assar até dourar em forno pré-aquecido a 180° C.
4. Polvilhar com açúcar gelado ou de confeiteiro, antes de servir.

sexta-feira, 23 de outubro de 2015

Bolinhos de chuva de leite condensado

Estes bolinhos são deliciosos! Supliquei a receita a um colega de trabalho depois que ele trouxe alguns bolinhos preparados por sua esposa. Recheei com pedaços de goiabada mas você pode inventar o seu recheio ou mesmo não colocar nada. Nem precisa esperar cair uma chuvinha para preparar estes bolinhos. Eles caem bem em qualquer tempo, a qualquer hora! Hummmmm!

Bolinhos de chuva de leite condensado



2 ovos (usei grandes)
2 colheres (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ou mais xícaras de farinha de trigo peneirada
Cubinhos de goiabada
Açúcar e canela para polvilhar
Óleo para fritura

1. Bata os ovos ligeiramente numa tigela grande. 
2. Junte a margarina em temperatura ambiente. 
3. Adicione o leite condensado e misture bem. 
4. Coloque a farinha de trigo peneirada com o fermento aos poucos até que fique uma massa boa para se modelar. 
5. Ela fica um pouco pegajosa. 
6. Polvilhe as mãos com um pouco de farinha e recheie com a goiabada. 
7. Feche e dê formato de bolinha. Não faça muito grande porque a massa cresce bem durante a fritura.
8. Aqueça uma panelinha com bastante óleo em fogo baixo. 
9. Vá fritando em pequenas levas, lembrando novamente que eles crescem bastante. 
10. Fique girando os bolinhos sem parar porque eles se queimam com facilidade. 
11. Deixe até que fiquem douradinhos e escorra sobre um prato com papel toalha. 
12. Em seguida passe os bolinhos no açúcar e canela e depois é só chamar a garotada!

sexta-feira, 16 de outubro de 2015

Sagú

Oi Gente! Ainda comemorando a semana das crianças, faremos hoje uma receita muito simples, fácil e meu netinho adora! Sagú!

Sagú



250g sagu
1/2 litro de vinho tinto suave
Açúcar q/n
1/2 litro de água
1 copo de suco de uva

Preparo:
1. Deixe de molho o sagú nos líquidos por 2 horas em média - dica importante apara acelerar o cozimento
2. Cozinhar até as bolinhas ficarem transparentes

Cobrir com creme de confeiteiro:

1 lata de leite condensado (395 ml)
2 latas de leite (800 ml)
1 gema
2 colhers (sopa) de maizena

sexta-feira, 9 de outubro de 2015

Enroladinhos de salsicha

Vamos brincar com as crianças e preparar um pãozinho que elas gostam tanto? Chamem as crianças para ajudar, meus netinhos me ajudaram a fazer estes enroladinhos e foi uma grande festa!

Enroladinhos de salsicha



1 pacote de salsicha fervida e cortada em pedaços
1 sachet de fermento biológico seco (10g)
4 ovos
250 ml de leite morno
250 ml de óleo de girassol ou milho
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de açúcar
1 pote de iogurte (200 ml)
Farinha de trigo (q/n)

Preparo:
1- Faça a esponja com o açúcar,  o leite morno e o fermento
2- Deixe descansar até dobrar de volume
3- Acrescente os outros ingredientes e misture bem
4- Adicione aos poucos a farinha até a massa soltar das mãos
5- Reserve em um bowl untado com óleo e coberto com um filme ou um pano de prato até dobrar de volume
6- Abra a massa em porções pequenas e enrole um pedaço de salsicha
7- Pincele com ovo batido e asse em forno pré aquecido a 180°C até dourar

sexta-feira, 2 de outubro de 2015

Bolo de nozes

Vamos fazer uma pausa e tomar um café bem gostoso com uma fatia deste bolo de nozes. Fazer uma pausa vale a pena! 

Bolo de nozes




250 ml de óleo
1 xícara de açúcar cristal
250 ml de leite de coco
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
1 xícara de nozes
1 xícara de maça descascada e picada

Preparo:
1. Bater tudo no liquidificador e assar em forma untada e enfarinhada até ficar dourado .
2. Polvilhar por cima açúcar e canela.

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