Chez Malu

Oi gente! Hoje estamos trazendo uma receita muito popular, fácil e deliciosa. Existem algumas variações e releituras desta preparação. Compartilhe conosco se você conhece alguma. Será um sucesso! Carne louca 1 kg de lagarto ou coxão duro 1 cebola picada  2 dentes de alho picados  1 folha de louro  sal, pimenta e tomilho q/n  4 colheres de azeite Meia xícara de vinagre de maçã ou outro de sua preferência Preparo: 1. Doure bem a carne, acrescente a água até cobri-la toda e os temperos. 2. Cozinha na panela de pressão até que a carne fique bem macia. 3. Leve à geladeira por 2 horas. Montagem: 1. Fatie a carne o mais fina possível. 2. Em uma frigideira refogue rapidamente quatro colheres de azeite, 3 cebolas fatiadas, um maço de salsinha, um pimentão vermelho picado, um pimentão amarelo picado, uma xícara de azeitonas pretas fatiadas, um terço de xícara de vinagre, sal e pimenta quanto necessário. 3. Faça camadas de carne e o refogado e leve à geladeira. 4. Sirva com pão ou uma salada verd

Oi gente! Hoje faremos um bolo rápido, fácil e muito saboroso. São poucos ingredientes, poucos processos e uma linda apresentação. Compartilhe conosco os resultados e acompanhe-nos nas redes socias @chez_malu. Bolo de cenoura com cobertura de  ganache de chocolate Blend 1 kg e meio de cenoura  3 ovos  2 xícaras de açúcar 2 e 1/3 xícaras de farinha  1 xícara de óleo 1 colher de sopa de pó Royal ou fermento químico  Preparo: 1. Cozinhar a cenoura em água, sem casca até amolecer. Bater no liquidificador com os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme. 2. Colocar em uma vasilha a farinha peneirada com o fermento químico, junte o creme e mexa até misturar bem. 3. Assar em assadeira untada e polvilhada com farinha e forno pré-aquecido a 180º C. Cobertura: 250g de chocolate Blend. 200g ou 200ml de creme de leite. 1 colher de sopa de manteiga. Preparo da cobertura: 1. Derreta o chocolate no micro-ondas, acrescente o creme de leite e a manteiga. 2. Mexa bem até ficar cremoso e coloque sobre

Oi gente! Hoje apresentaremos uma receita rápida, fácil e deliciosa. É um ótimo momento para aprender novas preparações e descobrir novos sabores. Bon appetit! Berinjela à parmegiana     2 berinjelas grandes  3 tomates picados 1 cebola picada  2 colheres de sopa de manjericão picado 1 colher de chá de lemon pepper ou pimenta-do-reino moída  3 colheres de sopa de azeite  1 e meia xícara de mussarela ralada ou fatiada  1/2 xícara de parmesão ralado  óleo para untar a frigideira  sal e salsinha picada q/n  Preparo: 1. Fatie as berinjelas com casca e coloque em uma água com sal para retirar a acidez. 2. Refogue a cebola e adicione os tomates. 3. Refogue a cebola adicione os tomates e um pouco de água, tempere e deixe cozinhar até dissolver os tomates e reserve. 4. Doure a berinjela em uma frigideira untada com azeite, monte em um refratário camadas de berinjela e o molho de tomate. 5. Polvilhe com o queijo mussarela, um pouco de molho por cima e parmesão ralado. 6. Leve para gratinar em fo

Olá, durante este ano estamos postando uma grande variedade de bolos para você que quer tornar estes momentos em casa mais agradáveis ou ainda iniciar uma profissão fazendo um dinheiro extra. Compartilhe conosco os resultados. Sucesso! Bolo gelado de abacaxi 4 ovos 1 copo de óleo (250 ml) 1 1/2 copo de açúcar (200g) 1 copo de suco de abacaxi. 1 1/2 copo de farinha de trigo.  2 colheres (sopa) de maizena (amido de milho)  Uma pitada de sal  2 colher de sopa de fermento químico seco Uma receita de creme patissière (vide receita do bolo festivo). Duas xícaras de doce de abacaxi  Recheio: Um abacaxi cortado em pedaços  2 xícaras de Açúcar 4 cravos-da-índia opcional. Preparo: 1 - Bata o abacaxi no processador. 2 - Leve ao fogo com o açúcar e o cravo-da-índia. 3 - Deixe ferver até soltar das bordas da panela ou ficar cremoso, retire o cravo e reserve. Calda: 300 ml de água 1 xícara de açúcar. 4 cravos da índia ou zestes de laranja. Preparo da massa: 1 - Bata no processador todos os ingredien