Vamos preparar Croque Monsieur?
Hoje vamos preparar um sanduíche tradicional da culinária francesa, encontrado na região de Paris, mas famoso no mundo inteiro. Croque Monsieur Vegetariano 4 fatias de brioche ou pão de forma comum 500 ml de leite 100 ml de creme de leite 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de manteiga 4 fatias de presunto de sua preferência Queijo Gruyère ralado quanto basta Sal e pimenta do reino à gosto Preparo: Prepare o creme Bechamel, levando ao fogo a manteiga e a farinha deixando cozinhar sem dourar. Acrescente o leite e o creme de leite, mexendo bem até engrossar. 1. Doure no forno as fatias de pão, retire e coloque um pouco de Bechamel sobre 2 fatias, polvilhe com um pouco de Gruyère. Coloque 2 fatias de presunto em cada e cubra com as outras fatias de pão. 2. Envolva todo o sanduiche com o creme Bechamel, salpique bastante Gruyère e leve ao forno 180ºC e gratine até dourar bem o queijo 3. Se quiser provar o Croque Madame é só quebrar um ovo por cima antes de ir ao forno