sexta-feira, 29 de abril de 2016

Salada de pepino com uvas

Oi gente! Tudo bem com vocês. Esta semana continuaremos na linha de alimentos saudáveis e leves. Compartilhe conosco  resultado das suas receitas através do nosso e-mail, instagram, ou na nossa página do facebook: https://www.facebook.com/blogchezmalu

Salada de pepino com uvas



1 pepino japonês
1 xícara de uvas sem sementes
molho
1 xícara  (café) de salsão finamente picado
100 g de iogurte grego
2 colheres(sopa) de maionese
1 colher(chá) de mel
1 colher(chá) de mostarda Dijon
Sal, pimenta e azeite q/n

Preparo:
1-    Fatie o pepino bem fino
2-    Parta as uvas ao meio e adicione ao pepino
3-    Misture os ingredientes do molho e junte ao pepino e as uvas.
Dica :Sirva como entrada, acompanhado de uma salada verde

sexta-feira, 22 de abril de 2016

Rocambole colorido

Oi gente! Seguindo na linha de alimentos leves para este calor horrível que estamos vivendo, hoje vamos fazer um sanduíche que pode ser servido num lanche ou como entrada, com uma salada verde. Fica muito bom!

Rocambole colorido
 


1 pacote de pão de forma sem casca
1 caixa de creme de ricota
2 cenouras raladas
150 g de peito de peru picado
50 g de azeitonas verdes picadas
100 g de mussarela ralada no ralo grosso
Salsinha picada q/n
½ maço de alface picada bem fina
Sal, azeite e pimenta do reino q/n
½ vidro de maionese de limão

Preparo:
1-    Passe um rolo de massas  nas fatias de pão para que fiquem bem finas.
2-    Forre uma forma  de sua preferência com papel filme.
3-    Coloque as fatias de pão, passe maionese e intercale com os recheios.
4-    Cubra com a ultima camada de pão, comprima com uma folha de papel filme e leve para gelar.
5-    Depois de 1 hora desenforme e cubra com a maionese restante misturada com o creme de ricota.
6-    Polvilhe com  batata palha e sirva com salada verde.



sexta-feira, 15 de abril de 2016

Salada crocante

Olá amigos, para dias tão quentes, nada como uma salada crocante e colorida. Se você for vegetariano, acrescente umas fatias de queijo ou tofu defumado. Se você não for vegetariano, sirva como uma bela fatia de frango grelhado. Bon appetit!

 Salada crocante


12 tomates cerejas cortados ao meio
200g de vagem fatiadas
200g de folhas verdes fatiadas (alface, rucula, escarola, etc)
2 cebolas roxas fatiadas
sal, pimenta e cebolinha q/n
50g de parmesão
1 petala de de estragão seco
4 fatias de pão de forma - tosdados com alho e azeite de oliva e cortados e tiras
60 ml de vinho branco
2 colheres (de sopa) de castanha de cajú torrada
30 ml de vinagre de vinho branco
azeite de oliva extra virgem q/n

Preparo:
1. Prepare o molho, misturando o vinagre com o vinho branco, azeite de oliva, sal e a pimenta.
2. Misture os demais ingredientes
3. Tempere com o molho e acrescente a castanha de caju e as torradas antes de servir.

sexta-feira, 8 de abril de 2016

Salada de manga com nozes

Oi gente, hoje faremos uma salada que é uma ótima opção para servir como entrada em tacinhas bem geladas. Experimente, convide os amigos, e compartilhe conosco as suas experiências gastronômicas. Será um sucesso!

Salada de manga com nozes



2 mangas maduras mas bem firmes
1/2 xícara de nozes levemente picadas
molho
1 xícara  (café) de salsão finamente picado
100 g de iogurte grego
2 colheres(sopa) de maionese
1 colher(chá) de mel
1 colher(chá) de mostarda Dijon
Sal, pimenta e azeite q/n

Preparo:
1- Fatie as mangas
2- Adicione as nozes
3- Misture os ingredientes do molho e junte às fatias da manga.



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