Minicurso Sanduíches e Pequenos Assados - Aula 1
Um sanduíche, não precisa necessariamente ser composto por duas fatias de pão e um recheio. Como traz o dicionário de Oxford “uma comida que consiste em dois pedaços de pão com algo entre eles, ingerido como uma refeição rápida e prática”. Segundo o Pequeno Dicionário de Gastronomia de Maria Lucia Comensoro, esta ideia, não é recente, o termo Sanduíche surgiu no século XVII com o comandante inglês e jogador Lorde Sanduíche, que se alimentava basicamente por rosbife embrulhado em fatias de pão, enquanto jogava por aproximadamente 24 horas sem parar. Um parceiro de jogo, apelidou o alimento de Sanduíche e o nome ficou. Hoje chamamos de sanduíche, todo alimento envolto por duas fatias iguais, não necessariamente pão.
Croque Monsieur Vegetariano
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