Pavé d'amour

Oi gente! 

O ano 13 corresponde ao número 4 na astrologia. A casa 4 representa o lugar para onde vamos quando nos voltamos para dentro de nós mesmos. É o lugar que retornamos afim de descansarmos antes de dar início à novas atividades. 

Vamos então nesse começo de ano, meditar, orar, fazer uma autorreflexão, para energizarmos a nossa casa, nossa vida e a todos que comungam conosco a esperança de um mundo melhor. 

Feliz Ano Novo, Happy New Year, Bonne année, Feliz Año Nuevo!

Para comemorar em tempos tão quentes que estamos vivendo, nada como uma sobremesa leve e muito gelada, confira que vale a pena:

Pavé d’amour

1 lata pequena de pêssego em calda

200g de bolacha champagne ou pão de ló

250ml de creme de leite fresco

50g de doce de leite

15 ml de vinho do porto

1 colher (sobremesa) gelatina em pó incolor.

Preparo: 

1.       Bater o creme de leite em ponto de chantilly, reservar um pouco para enfeitar.

2.       Acrescentar o doce de leite, a gelatina hidratada e o vinho do porto, misturar delicadamente. 

Montagem: 

1.       Em uma taça colocar no fundo as bolachas molhadas na calda do pêssego. 

2.       Adicionar por cima a mousse de doce de leite e pêssegos picados.

3.       Repetir em camadas, cobrir com creme de chantilly e enfeitar com pequenas fatias de pêssego em calda ou uma cereja.

4.       Manter na geladeira até a hora de servir.

Feliz ano novo! Happy New Year! Bonne année! Feliz años nuevo!