Gratin dauphinois aux champignons

Que tal fazer um prato muito simples, fácil e com uma apresentação muito charmosa? Pode ser adaptado para tornar-se um prato, único adicionando outra proteína além do champignon (peito de peru e frango). Pode ser servido com arroz e uma salada verde. Bon appetit!

Gratin dauphinois aux champignons 

500 g de batatas, de preferência da variedade Benji

1 dente de alho  
200 g de champignon Paris fatiado
125 ml de creme de leite
125 ml de leite
Sal e pimenta do reino moída na hora q/n
1 pitada de noz moscada

Preparo:
1. Descasque as batatas, corte-as em rodelas e branquei-as no leite.
2. Esfregue o alho no fundo um refratário.
3. Salteie os champignons na manteiga até ficarem dourados. 
4. Disponha as rodelas da batata em camadas, na forma juntamente com o leite restante.
5. Tempere o creme de leite com sal, pimenta e noz moscada.
6. Despeje esta mistura sobre as batatas, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido até dourar.