Salada Caesar

Que tal uma salada fácil, charmosa para reunir os amigos em um almoço no Carnaval? Você pode colocar o molho Caeser em uma molheira, separadamente e os croutons para serem acrescentados ao servir, mantendo sua crocância. Prepare também o molho e o frango na véspera, para tornar a montagem muito mais prática ao servir. 

Salada Caesar 

Molho:

1 caixa de creme de leite (150g)

4 colheres (sopa) de maionese

1 colher (sopa) de mostarda Dijon

2 dentes de alho bem picados

Suco de meio limão

Pimenta do reino ou lemon pepper

Sal q/n

1/2 xícara de parmesão ralado

Preparo:

Bater tudo no liquidificador e acrescentar azeite quanto necessário.

Salada:

1 maço de alface lisa ou mini romana.

1 xícara de peito de frango, temperado, cortado em palitos e grelhado em azeite até dourar.

1 xícara de queijo parmesão ralado 

Croutons quanto necessário.

Montagem:

1. Em uma saladeira, coloque as folhas de alface no fundo, acrescente o frango, parmesão ralado e por último os croutons. 

Dica:

Para fazer os Croutons, corte o pão em cubos pequeno tempere bem com sal e páprica defumada e leve ao forno, ou a uma frigideira com muito azeite mexendo sempre até dourar.