Feijão vermelho à la Corse

Gente, arroz com feijão é um prato tipicamente brasileiro, que variar com esta receita francesa, acompanhe com uma salada verde e será um sucesso! 

Feijão vermelho à la Corse



500g de feijão vermelho
100g bacon
100g de linguiça calabresa
30 ml de vinho tinto
1 lata de tomate concentrado
1 cebola
2 folhas de louro
Sal e pimenta
Tomilho

Preparo:
1. Colocar o feijão de molho por 12 horas. Colocar para cozinhar na panela de pressão por 20 min.
2. Em uma panela, refogar com 2 colheres de óleo, o bacon em cubos, a linguiça calabresa e a cebola picada até dourar.
3. Junte o tomilho, o louro, o tomate concentrado, adicione o vinho tinto (30ml) e tempere a gosto.
4. Adicione o feijão cozido sem a água.

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