Cupcake de Ovomaltine


Como foi pedido por meus amigos, faremos receitas de cupcake, hoje tão em moda para eventos de grande e pequeno porte.
Esta receita apresentei em um chá da tarde onde era comemorado um aniversário.
Usei uma receita com Ovomaltine, mas poderia ser substituído por Nutella que fica também muito bom.

Cupcake de Ovomaltine



2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 ½  xícara de açúcar
½ xícara de ovomaltine
1 xícara de manteiga
3 ovos
1 colher ( sobremesa) de fermento químico em pó
1 xícara de leite

Preparo:
1. Na batedeira, bata os ovos com a manteiga e o açúcar até obter um creme bem fofo e esbranquiçado.
2. Em um bowl à parte, misture os ingredientes secos
3. Adicione aos ingredientes da batedeira, intercalando com o leite.
4. Coloque a massa em formas de cupcakes e asse em forno preaquecido à 170°C

Cobertura: 
Butter Cream de Ovomaltine

3 Colheres de manteiga
1 1/3 xícara de açúcar de confeiteiro
3 colheres(sopa) de Ovomaltine
1/8 xícara de leite
Gotas de baunilha

Preparo:
1.      Bata a manteiga até ficar bem fofa
2.     Acrescente os outros ingredientes e continue batendo até a mistura ficar bem cremosa.


    Dica: Consulte a postagem: http://chezmalu.blogspot.com.br/2011/04/cupcake-de-chocolate.html para saber como rechear!




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