Compota de Clementinas

Que tal fazer uma sobremesa muito fresquinha e fácil com uma fruta da época?

Compota de clementinas


6 clementinas 
250 g de açúcar
1 colher(sopa) de zests de Clementina

Preparo:
1- Descasque as clementinas, corte os frutos ao meio e fatie
2- Cozinhe em uma panela em uma calda feita com o açúcar e zests da Clementina
3- Retire da calda e disponha em rosácea em uma travessa e polvilhe com chocolate em lascas 
4- Reduza a calda e coloque em fio sobre a preparação para dar brilho

A clementina é uma fruta muito doce que combina perfeitamente com o chocolate:





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