Esfiha a la caprese

Esfiha a la caprese


Para esta apresentação, que pode facilitar muito um lanche da tarde, modificamos a apresentação da esfiha tradicional, utilizando a ideia do caprese, tendo como base uma esfiha de queijo, coberta por uma fatia de muçarela de búfala, uma rodela de tomate, cebola e folhinhas de manjericão. Regue com bastante azeite.  Leve ao forno preaquecido a 180º até derreter o queijo. Existem no mercado boas esfirras feitas por árabes, mas você pode utilizar a de sua preferência.

Dica: Depois de retirar do forno, acrescente mais manjericão.




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