Bolo de Chocolate com avelãs e cobertura de ganache

Que tal preparar este bolo para comemorar o dia dos pais que se aproxima? Convide-o para um lanche e aproveite. Bon appetit!

Bolo de Chocolate com avelãs e 
cobertura de ganache

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 colher de sopa de fermento químico em pó

1 pitada de sal

1/2 xícara de chocolate em pó

6 ovos grandes com as claras separadas

1/ xícara de óleo

Manteiga para untar

1 xícara de avelãs moídas

Preparo:

1. Peneire a farina, o açúcar o fermento e o sal. Reserve. 

2. Bata as gemas, o óleo e 175 ml de água até formar uma espuma.

3, Junte esta mistura aos ingredientes secos, incluindo agora as avelãs, mexendo delicadamente.

4. Bata as claras em neve, junte delicadamente à massa, até obter uma mistura homogênea. 

5. Unte uma assadeira (nós usamos em forma de anel). Acrescente a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40 min ou até que enfiando um palito no centro ele saia limpo.

6. Retire do forno, quando estiver morno, desenforme, cubra com uma ganache e enfeite com morangos frescos ou cerejas. 

Dica: Decore com Bis de chocolate branco.