Chez Malu

Oi gente! Olha que sobremesa linda para o dia das mães. É uma criação da professora de confeitaria Katia Gamero e que fez muito sucesso em um evento que eu fiz. Pode ser tudo preparado com bastante antecedência e montado na hora de servir. Experimente fazer para sua família e verá o impacto que vai causar. Feliz dia das mães! Brownies com sorbet de frutas vermelhas  sob domo de chocolate Brownie: 120 g de nozes 125 g de chocolate meio amargo 112 g de manteiga 2 ovos 100 g de açúcar 23 ½ colher (chá) de fermento químico 40 g de farinha de trigo Preparo: 1. Derreter o chocolate e acrescentar a manteiga. 2.  Separadamente, bater os ovos com o açúcar. 3.  Incorporar as duas misturas e adicionar a farinha e o fermento. 4.  Acrescentar as nozes picadas, colocar em forma forrada com papel manteiga untada e levar para assar em forno 180° por 15 minutos. Sorbet de frutas vermelhas: 300 à 500 gramas de frutas vermelhas congeladas Gotas...

Oi gente! Tudo bem com vocês. Esta semana continuaremos na linha de alimentos saudáveis e leves. Compartilhe conosco  resultado das suas receitas através do nosso e-mail, instagram, ou na nossa página do facebook: https://www.facebook.com/blogchezmalu Salada de pepino com uvas 1 pepino japonês 1 xícara de uvas sem sementes molho 1 xícara  (café) de salsão finamente picado 100 g de iogurte grego 2 colheres(sopa) de maionese 1 colher(chá) de mel 1 colher(chá) de mostarda Dijon Sal, pimenta e azeite q/n Preparo: 1-    Fatie o pepino bem fino 2-    Parta as uvas ao meio e adicione ao pepino 3-    Misture os ingredientes do molho e junte ao pepino e as uvas. Dica :Sirva como entrada, acompanhado de uma salada verde

Oi gente! Seguindo na linha de alimentos leves para este calor horrível que estamos vivendo, hoje vamos fazer um sanduíche que pode ser servido num lanche ou como entrada, com uma salada verde. Fica muito bom! Rocambole colorido   1 pacote de pão de forma sem casca 1 caixa de creme de ricota 2 cenouras raladas 150 g de peito de peru picado 50 g de azeitonas verdes picadas 100 g de mussarela ralada no ralo grosso Salsinha picada q/n ½ maço de alface picada bem fina Sal, azeite e pimenta do reino q/n ½ vidro de maionese de limão Preparo: 1-    Passe um rolo de massas  nas fatias de pão para que fiquem bem finas. 2-    Forre uma forma  de sua preferência com papel filme. 3-    Coloque as fatias de pão, passe maionese e intercale com os recheios. 4-    Cubra com a ultima camada de pão, comprima com uma folha de papel filme e leve para gelar. 5-    Depois de 1 hora desenforme...

Olá amigos, para dias tão quentes, nada como uma salada crocante e colorida. Se você for vegetariano, acrescente umas fatias de queijo ou tofu defumado. Se você não for vegetariano, sirva como uma bela fatia de frango grelhado. Bon appetit!  Salada crocante 12 tomates cerejas cortados ao meio 200g de vagem fatiadas 200g de folhas verdes fatiadas (alface, rucula, escarola, etc) 2 cebolas roxas fatiadas sal, pimenta e cebolinha q/n 50g de parmesão 1 petala de de estragão seco 4 fatias de pão de forma - tosdados com alho e azeite de oliva e cortados e tiras 60 ml de vinho branco 2 colheres (de sopa) de castanha de cajú torrada 30 ml de vinagre de vinho branco azeite de oliva extra virgem q/n Preparo: 1. Prepare o molho, misturando o vinagre com o vinho branco, azeite de oliva, sal e a pimenta. 2. Misture os demais ingredientes 3. Tempere com o molho e acrescente a castanha de caju e as torradas antes de servir.

Oi gente, hoje faremos uma salada que é uma ótima opção para servir como entrada em tacinhas bem geladas. Experimente, convide os amigos, e compartilhe conosco as suas experiências gastronômicas. Será um sucesso! Salada de manga com nozes 2 mangas maduras mas bem firmes 1/2 xícara de nozes levemente picadas molho 1 xícara  (café) de salsão finamente picado 100 g de iogurte grego 2 colheres(sopa) de maionese 1 colher(chá) de mel 1 colher(chá) de mostarda Dijon Sal, pimenta e azeite q/n Preparo: 1- Fatie as mangas 2- Adicione as nozes 3- Misture os ingredientes do molho e junte às fatias da manga.

Olha que delícia gente! Para o café da tarde é a pedida ideal convide os amigos, e se não quiser café, um belo vinho branco da Alsacia, vai fazer sucesso.    Kouglof 250g de farinha 2 ovos 40g de açúcar 6g de sal 10g de fermento biológico 60 ml de leite 160g de manteiga 50g de uvas passas negras 50m de rum Preparo: 1.    Bata na batedeira com a pá de gancho até a massa ficar bem lisa 2.    Deixe descansar até dobrar de volume 3.    Incorpore as uvas passas hidratadas no rum 4.    Divida a massa em porções de 150g (mini) ou 450g 5.    Faça uma bola, com o dedo enfarinhado, abra um buraco no meio da massa e coloque na forma de kouglof (untada). Aperte bem para modelar o fundo da forma. 6.    Salpique com amêndoas laminadas. Deixe crescer e asse em forno pré-aquecido a 180°C. 7.    Antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Oi gente! Hoje, prepare este bolo que é muito fácil, meio estranho mais é uma delícia. Convide os amigos para um café da tarde nestes dias chuvosos de final de verão aqui no Brasil. Será um sucesso! Bolo Sônia ½ xícara de água 6 colheres (sopa) de óleo de canola ou girassol 3 colheres (sopa) de vinagre 2 ovos 1 ½ xícara de adoçante próprio para forno e fogão 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 2 xícaras de farinha de trigo Preparo: Bater tudo no liquidificador. Untar uma forma de anel (buraco no meio) com margarina light, polvilhar com uma colher(chá) de adoçante e assar em forno pré-aquecido. Rendimento 20 porções Depois de pronto pode usar uma calda ou farofa por cima Calda de Chocolate: 1 colher (sopa) de margarina light 2 colheres (sopa) de adoçante próprio para forno de fogão 3 colheres (sopa) de achocolatado diet 150 ml de leite Levar ao fogo e ferver até a espessura desejada Farofa Doce 1 colher  (sopa) de adoçante 1 colher (café) de ...