Bala de gelada de coco e maria mole

Hoje as receitas são para as crianças, chame seus filhos ou netos para a cozinha e crie memórias fantásticas. Bon appetit!

Bala de gelada de coco e maria mole

 

Maria mole:

1 Pacotinho de gelatina sem sabor (pode ser incolor, verde ou vermelha)

10 colheres de sopa de água

240ml (1 xícara) de água fervente

2 xícaras de açúcar refinado ou glaçucar

Preparo:

1. Use a água fria para dissolver bem a gelatina.

2. Acrescente a água fervente misturando sempre.

3. Junte o açúcar e bata por 5 minutos na batedeira até ficar bem cremoso.

4. Em uma pirex ou forma untada com óleo de coco, ou outro óleo sem sabor. 

5. Polvilhe bastante coco ralado na assadeira.

6. Despeje a mistura cremosa e alise bem. 

7. Polvilhe mais coco ralado por cima.

8. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de cortar e servir. 

Bala de coco:

300g de glaçucar ou açúcar de confeiteiro (não utilizar açúcar impalpável).

Leite de coco q/n

Coco ralado

Preparo:

1. Em um bowl, coloque o açúcar, acrescente o leite de coco até dar ponto de enrolar (aqui, utilizamos mais ou menos 5 colheres de sopa de leite de coco).

2. Amasse bem.

3. Faça rolinhos.

4. Corte as balas.

5. Passe no leite de coco e no coco ralado.

6. Leve imediatamente para a geladeira. 

7. Para servir, embrulhe em papel celofane ou em forminhas.