Yakisoba de carne

Hoje traremos uma preparação oriental, mas muito popular no Brasil, assim como filmes e séries.

600g de alcatra fatiada

2 cenouras cortadas em julienne (palito)

1 brócolis em florestes

1 cebola cortada em cubos

3 tomates fatiados

1/4 de maço de acelga cortada em pedaços grandes

100g de macarrão para Yakisoba

1/2 xícara de shoyo

1 colher de sopa de amido de milho (Maisena)

1 xícara de nirá fatiado ou cebolinha.

sal e pimenta q/n

3 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado

3 colheres de sopa de azeite

Preparo:

1. Tempere a carne e doure no azeite.

2. Acrescente a cebola, a cenoura e uma xícara de caldo de legumes ou água.

3. Deixe cozinhar até que a cenoura fique macia.

4. Adicione os tomates, o brócolis e por fim a acelga. Cozinhe mais um pouco até a acelga ficar macia.

5. Cozinhe o macarrão em água separada junte à mistura de carne e legumes.

6. Em uma vasilha separada, misture o shoyo, uma xícara de água e o amido de milho. Opcional: Acrescente uma colher de hondashi.

7. Espalhe sobre a mistura e cozinhe mais um pouco para engrossar.

8. Acerte o sal e a pimenta.

9. Espalhe o nirá e o óleo de gergelim sobre a preparação.

Chez Malu