Salada Caprese - Apresentação em forma de guirlanda

Esta Salada Caprese, fiz no Natal, mas pode ser preparada o ano todo. Bonita, deliciosa e fácil de fazer. 

Salada Caprese - Apresentação em 
forma de guirlanda


1 maço de alface crespa
1 maço de rúcula
bolinhas de muçarela de búfala q/n
tomate cereja q/n
azeite q/n
limão q/n
lemon pepper q/n
sal q/n
1 colher de café de mostarda com mel
Fatias bem finas de cebola roxa para enfeitar. 

Preparo:
1. Misture os ingredientes do molho, se necessário, coloque uma colher de café de mel.
2. Fatie a alface crespa.
3. Rasgue as folhas de rúcula. 
4. Para conseguir o formato de guirlanda, coloque no centro da travessa, uma tigela com a boca virada para baixo e monte a salada ao redor dela. Remova a tigela.
5. Misture as folhas. 
6. Disponha o tomate e a muçarela de búfala ao redor do círculo.
7. Regue com o molho.

Dica: Você também pode misturar as folhas e coloque a muçarela de búfala por cima, criando uma outra apresentação. 



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