Chez Malu

Oi gente! Madeleine nunca é demais! Já apresentamos duas receitas, com Nutella e com Creme de castanhas que você pode conferir nos links no final desta postagem. Hoje vamos fazer uma madeleine com queijo. Um delicia para acompanhar um a cerveja bem gelada ou para os que preferem, uma taça de vinho. Deixe para assar quase na hora de servir, ou aqueça um pouquinho antes de servir. Convide os amigos e bon appetit!  Madeleines com roquefort 100g de queijo roquefort 2 ovos 10g de manteiga 120g de farinha 60ml de óleo de girassol 13g de fermento químico Pimenta do reino q/n Preparo: 1 - Préaqueça o forno a 180°C 2 - Misture delicadamente a farinha, o fermento, os ovos (inteiros) e o óleo. 3 - Adicione o queijo bem picado e a pimenta. 4 - Unte e enfarinhe as forminhas de madeleine e complete a metade da forminha com a mistura 5 - Leve ao forno até dourar Nossas outras madeleines: http://chezmalu.blogspot.com.br/2015/12/madeleine-de-nutella.html...

Oi gente! Momento de descanso! Hoje vamos fazer uma comida bem leve, saudável, para rebater os excessos do carnaval! Compartilhe sua opinião conosco no email: chezmalu@yahoo.com.br, na nossa página do Facebook https://www.facebook.com/blogchezmalu ou no instagram @chezmalu Salada de pepino com uvas 1 pepino japonês 1 xícara de uvas sem sementes Molho: 1 xícara  (café) de salsão finamente picado 100 g de iogurte grego 2 colheres(sopa) de maionese 1 colher(chá) de mel 1 colher(chá) de mostarda Dijon Sal, pimenta e azeite q/n Preparo: 1- Fatie o pepino bem fino 2- Parta as uvas ao meio e adicione ao pepino 3- Misture os ingredientes do molho e junte ao pepino e as uvas. Dica :Sirva como entrada, acompanhado de uma salada verde

Oi gente! Para um bom café da tarde nestes dias chuvosos do Brasil, uma Kuca de maçã ou banana acompanhada de um bom café, vai fazer sua tarde bem melhor, convide os amigos e desfrute desta delícia. Kuca de maçã 3 ovos 2 xícaras de açúcar 1 ½ xícara de leite 3 colheres  (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de fermento químico 4 xícaras de farinha de trigo Preparo: 1. Juntar as gemas e o açúcar e bater bem 2. Acrescentar  a manteiga e continuar batendo 3. Juntar os ingredientes secos  e mexer bem 4. Adicionar as claras em neve, mexendo delicadamente. 5. Colocar em forma untada e enfarinhada, cobrir com maçãs ou bananas fatiadas 6. Colocar por cima uma farofa doce 7. Assar em forno moderado pré aquecido Farofa: 1 gema 1 xícara de açúcar 1 colher (chá) de Canela em pó 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher de manteiga ou margarina

Olá vegetarianos, hoje temos uma receita especial para vocês! Esta torta de massa filo é muito fácil, você pode colocar outros legumes de sua preferência. Se você não é adepto e quiser adicionar frango desfiado, também fica uma delícia. Compartilhe conosco suas experiências e o sucesso das receitas através do e-mail ou nossa página no Facebook: http://www.facebook.com/blogchezmalu. Torta de legumes com massa filo ½ cebola picada 2 dentes de alho picados 1 cenoura 1 abobrinha italiana ½ pimentão vermelho ½ pimentão amarelo 1 lata de milho verde Salsa e cebolinha picadas q/n Azeite q/n Sal e pimenta e orégano q/n 1 pacote de massa Filo (300 g) 1 xícara de queijo ralado de sua preferencia (adoro provolone em cubinhos mas se quiser mais magro, pode ser queijo fresco). 1 ovo para pincelar 1 ovo para pincelar Preparo: 1- Descongele a massa Filo 2- Corte a abobrinha, cenoura e pimentões em tiras 3- Em uma panela refogue em azeite, a cebola e o alho e acresce...

Oi gente! hoje faremos uma nova apresentação para receitas já apresentadas aqui no blog.  Você vai precisar de: Macaron de chocolate com avelã: Receita em: http://chezmalu.blogspot.com.br/2015/11/macarons-de-chocolate-e-avelas.html Sorvete de creme: Receita em: http://chezmalu.blogspot.com.br/2015/11/sorvete-de-creme-diet-light.html (ou um de sua preferência) Certinha de chocolate: Coulis de Frutas vermelhas 1 xícara de morangos picados 1 xícara de amoras 1 xícara de framboesas 1 xícara de mirtilo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água Preparo: Levar ao fogo até formar uma calda consistente. Surpresa gelada

Oi gente! Feliz Ano Novo! Que possamos continuar juntos saboreando minhas receitas! Esta semana faremos uma tortinha de legumes, que é uma releitura da famosa tortinha de maçã em forma de flor que bombou nas redes sociais em 2015!  É linda e uma delicia! Será um sucesso! Tortinha de legumes 1 beringela 1 abobrinha 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 1 xícara de polpa de tomate concentrado 1 pacote de massa folhada laminada sal, pimenta, do reino, azeite e salsinha q/n Preparo: 1. Faça fatias finas dos legumes. 2. Corte tiras de massa folhada. 3. Passe o concentrado de tomate em um dos lados da massa. 4. Enfilere os legumes alternando beringela, abobrinha e por cima os pimentões coloridos. 5. Dobre o outro lado de massa sobre os legumes, deixando a metade aparecendo. 6. Enrole a tira de massa folhada dando o aspecto de flor. 7. Polvilhe o sal e pimenta sobre os legumes e regue com muito azeite. 8. Coloque em uma forminha ou ramequim e leve ao forno ...

As sobras do peru do Natal podem virar um delicioso arroz temperado. Vamos la? Releitura das sobras de Peru 1 lata de milho verde ou ervilha Sobras do peru assado bem desfiado 2 xícaras de arroz cozido Azeitona verde q/n 1/2 xícara de queijo ralado 1 cebola picada Azeite q/n 3 ovos cozidos para enfeitar Cheiro verde q/n Preparo: 1. Refogue as cebolas no azeite e acrescente os demais ingredientes menos os ovos e o queijo ralado. 2. Mexa bem e deixe cozinhar alguns minutos. 3. Acerte o sal e a pimenta. 4. Sirva em uma travessa e enfeite com os ovos. 5. Polvilhe o queijo ralado. Dica: Pode ser servido também em pratinhos individuais, fica charmoso.