Floresta Negra na taça

Hoje apresentaremos uma sobremesa leve e deliciosa, apesar de ser dividida em 3 partes (bolo, brigadeiro e creme branco) é muito fácil de preparar e será um sucesso!

Floresta Negra na taça

Bolo de chocolate

3 ovos

100ml de óleo

1 e 1/2 de açúcar (270g)

1/2 xícara de chocolate 50% (45g)

2 xícaras de farinha de trigo (280g)

1 colher (sopa) de fermento químico (14 gramas)

200 ml de leite morno

Preparo:

1. Bata o açúcar com os ovos.

2. Acrescente o óleo, o chocolate, a farinha de trigo e o leite aos poucos.

3. Junte o fermento.

4. Misture tudo (pode ser com fuê)

5. Leve para para assar em forma untada a 180ºC

6. Reserve.

Brigadeiro:

1 caixa de leite condensado (395g)

1 caixa de creme de leite (200g)

4 colheres de chocolate 50% (~24g)

Preparo:

1. Leve ao fogo baixo e mexa até soltar das bordas da panela.

2. Coloque coloque em contato com um plástico filme e deixe esfriar.

Creme Branco:

1 caixa de chantilly (200ml)

1/2 caixa de leite condensado (100g)

Preparo:

1. Bata até o ponto de chantilly cremoso.

Montagem:

1 vidro de cereja ao marrasquino q/n

1. Corte o bolo em cubos e forre o fundo de uma taça.

2. Umedeça com a calda da cereja.

3. Cubra com uma camada de brigadeiro.

4. Sobre o brigadeiro espalhe cerejas picadas, reserve algumas para decorar.

5. Faça uma camada com o creme branco. 

6. Decore com raspas de chocolate, cerejas e folhas de hortelã.

7. Leve para gelar por pelo menos 4 horas.