Bolo de coco - Laila

Oi gente, vamos fazer um pouco de doce, esta semana. É um bolo muito fácil, aliás, facílimo, é colocar tudo no liquidificador, na assadeira e no forno.
Ele pode ser feito com coco, limão, laranja ou outro suco que desejar.


Bolo de coco - Laila




250 ml de óleo
1 xícara de açúcar cristal
250 ml de leite de coco
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
4 ovos

Preparo:
Bater tudo no liquidificador e assar em forma untada e enfarinhada até ficar dourado.

Fazer uma calda com:
1 xícara de coco ralado
3 colheres (sopa) de leite
2 colheres de açúcar ou mais doce se desejar

Preparo:
1- Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo para aquecer, sem levantar fervura.
2- Jogar sobre o bolo ainda quente

Esta calda pode variar conforme o líquido usado na massa.

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