Bolo pamonha

Continuando na linha das "Festas Juninas" para você que gosta de estender para o mês de Julho. Hoje apresentaremos este bolo, muito fácil e gostoso. Bon appetit!

Bolo pamonha


800g de milho verde ou 7 espigas
1 vidro de leite de coco (200 ml)
2 ovos
2 colheres (sopa) de coco ralado
70g de manteiga (ponto de pomada)
160g de açúcar
180g de queijo Minas ralado
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Preparo:
1. Bater todos os ingredientes no liquidificador.
2. Colocar em uma forma untada ou um pirex.
3. Assar em forno a 180ºC até dourar. 

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