Torta folhada de pêssegos e doce de leite

Olá, hoje faremos uma sobremesa deliciosa, com poucos ingredientes e fácil de fazer, mas que causa um impacto muito legal! Sirva com sorve de creme.

 Torta folhada de pêssegos e doce de leite

1 pacote de massa folhada semi-laminada

100g de biscoito champagne

1/2 lata de pêssego em calda cortado em fatias

100 g. de geleia de damasco

100 g. de doce de leite

1 gema

Amêndoas laminadas q/n

Preparo: 

1. Usando uma tigela, corte um disco de massa folhada.

2. Posicione uma tigela menor no centro do disco cortado.

3. Com as costas da colher de sobremesa, cubra toda a parte exposta da massa com a geleia de damasco.

4. Corte a bolacha champagne ao meio e passe rapidamente na calda do pêssego (para umedecer) e distribua sobre a geleia de damasco. 

5. Com o auxílio de uma colher de café coloque doce de leite sobre cada bolacha. 

6. Sobre o doce de leite, coloque uma fatia de pêssego.

7. Assim, teremos pétalas de geleia de damasco, bolacha, doce de leite e pêssego. 

8. Remova a tigela, corte em 6 partes a partir do centro (criando triângulos) e dobre estes triângulos para a parte externa, onde estão os recheios, deste modo, partes do recheio ficarão expostas e partes cobertas.

9. Salpique com as amêndoas laminadas. 

10. Leve ao forno a 200º C até dourar.