Frigideira de frango

Oi gente! Aproveite o frango assado do domingo (tradição nacional) para um almoço rápido na segunda feira. É rápido, prático e gostoso. 

Frigideira de frango



500g de batata
300g de frango desfiado
2 cebolas cortadas em cubinhos
1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
1 pimentão amarelo cortado em cubinhos
3 tomates picados em cubinhos.
1 xícara de leite de coco.
5 ovos

1. Cozinhar a batata.
2. Refogue o frango com cebola, pimentão, tomate e leite de coco.
3. Misture tudo, deixe a batata tomar gosto.
4. Acrescente os ovos
5. Misture 1/3 com o refogado e o resto por cima.
6. Leve ao forno (se quiser coloque o queijo por cima)

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