Chez Malu

As sobras do peru do Natal podem virar um delicioso arroz temperado. Vamos la? Releitura das sobras de Peru 1 lata de milho verde ou ervilha Sobras do peru assado bem desfiado 2 xícaras de arroz cozido Azeitona verde q/n 1/2 xícara de queijo ralado 1 cebola picada Azeite q/n 3 ovos cozidos para enfeitar Cheiro verde q/n Preparo: 1. Refogue as cebolas no azeite e acrescente os demais ingredientes menos os ovos e o queijo ralado. 2. Mexa bem e deixe cozinhar alguns minutos. 3. Acerte o sal e a pimenta. 4. Sirva em uma travessa e enfeite com os ovos. 5. Polvilhe o queijo ralado. Dica: Pode ser servido também em pratinhos individuais, fica charmoso.

Olha gente! Que chique para usar como entrada da ceia ou do almoço de amanhã. Sirva com uma salada verde e será um sucesso! Feliz Natal, e que tenhamos um mundo melhor! Vol-au-vent com  creme de palmito 1 vidro de palmito 2 tomates picados 200 ml de creme de leite 1 cebola picada 1/2 maço de cheiro verde picado Azeite, sal e pimenta q/n 1 caixa de vol-au-vent 200 ml de creme bechamel Preparo: 1. Pique o palmito e refogue com os temperos. 2. Acrescente os tomates e o cheiro verde. 3. Adicione 200ml de creme bechamel. 4. Cozinhe mais 5 minutos e reserve. 5. Asse o vol-au-vent até dourar. 6. Na hora de servir, recheie os vol-au-vent, salpique com parmesão ralado e gratine.

Oi amigos! Já apresentando comidinhas para as festas de final de ano. É uma releitura feita por uma colega cujo resultado foi um sucesso! Experimente e sua família vai adorar! Compartilhe conosco o resultado! Crumble de frango 500g de peito de frango 4 tomates picados 1 cebola picada 1 dente de alho picado Sal e pimenta q/n Cheiro verde q/n 1 lata de milho verde 1/2 xícara de azeite 250g de requeijão Crumble 1 xícara de farinha de rosca 1 xícara de queijo parmesão ralado 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo 1 xícara de manteiga Sal e pimenta q/n Preparo: Crumble: 1. Misture todos os ingredientes e mantenha na geladeira até a hora de usar. Montagem : 1. Doure o frango no azeite 2. Acrescente a cebola, o alho, os tomates, o sal e a pimenta e deixe cozinhar 3. Desligue o fogo, retire o frango, desfie-o e volte à panela. 4. Acrescente o milho verde e os demais temperos. 5. Antes de finalizar, acrescente o requeijão ...

Depois do almoço de Natal, um bom café com Madeleines será um sucesso! Madeleine de Nutella 150g de farinha 250g de manteiga amolecida 150g de açúcar demerara 2 ovos 2 colheres (sopa) de leite 2 colheres (café) de fermento químico 2 colheres (sopa) bem cheias de Nutella Preparo: 1. Branqueie os ovos com açúcar até dobrar de volume, adicione aos poucos a farinha misturada com o fermento, a manteiga, o leite e a Nutella e misture bem. 2. Colocar uma colher (café) de massa em cada forminha de Madeleine, bem untada e enfarinhada. 3. Assar até dourar em forno pré-aquecido a 180° C 4. Polvilhar com açúcar gelado ou de confeiteiro, antes de servir.

Olá! Mais uma vez vamos agradar quem não pode consumir açúcar. Apesar de diet-light este panetone fica uma delícia. Convide a família toda para degustar com um bom copo de vinho (diet para quem não pode). Panetone Diet Light Massa Básica - Bater no Liquidificador: ½ xícara de água morna ½ xícara de leite desnatado morno 1 envelope de fermento biológico seco ou 2 tabletes frescos 1 colher (sopa) bem cheia de margarina light culinária 5 colheres (sopa) de óleo de canola ou girassol 2 ovos 1 xícara de adoçante próprio para forno e fogão - de preferência sucralose 1 colher rasa (café) de sal 1 colher (chá) de essência de panetone Depois de bem batido, acrescentar: 600gr aproximadamente de farinha de trigo Bater bem e rechear, deixar crescer ate dobrar de volume e assar em forno pré aquecido 180ºC. Rendimento: 2 panetones 24 fatias/ 61,7 cal/cada Recheios: 2 colheres (sopa) de uvas passas 2 colheres (sopa) cerejas diet picadas 2 colheres (sopa) de damascos picad...