Carpaccio de frango

Oi gente! Carpaccio, lembra coisa crua, mas podem ficar tranquilos que este frango é muito bem cozido. É uma entrada charmosa gostosa e fácil de fazer! Seus fãs vão adorar!

Carpaccio de frango

Peito de frango sem pele temperado com sal e pimenta

Champignon Paris fatiado

Cebola fatiada fina

Suco de limão

Zests de limão

Creme de leite azedo

Cebolinha picada

Queijo parmesão em lascas

Sal e pimenta à gosto

Azeite q/n

Preparo:

1- Cozinhe o peito sem pele somente pingando água até ficar macio

2- Leve ao freezer por 30 min e fatie o mais fino que puder.

3- Salteie os champignons no azeite adicione a cebola e o creme de leite e tempere com as zests de limão, com sal e pimenta moída.

4- Tempere o carpaccio com a mistura do creme de leite corrija o azeite, o sal, a pimenta, as lascas de queijo e se desejar coloque algumas gotas de limão e cebolinha picada .