Chez Malu

Vamos celebrar as festas em alto estilo, sobrou panetone? Aproveite e faça esta rabanada maravilhosa que será um sucesso em sua família. Fica melhor ainda se você usar panetone de frutas. Rabanada de panetone recheada 4 fatias de panetone (transversais) 2 ovos 1 xícara e meia de leite  1/2 xícara de leite condensado 50g de manteiga para fritar 1/2 xícara de doce de leite pronto 4 colheres de creme de leite Preparo: 1. Misture o leite, o leite condensado e os ovos. (bata bem com um fuê). 2. Misture o creme de leite com o doce de leite. 3. Divida as fatias ao meio (formando duas meias luas) 4. Recheie cada fatia com o doce de leite. 5. Passe as fatias recheadas, uma a uma, na mistura de leite e leve imediatamente para dourar na frigideira com a manteiga.  6. Retire e coloque sobre uma peneira ou papel toalha para remover o excesso de gordura. 7. Passe cada fatia em uma mistura de açúcar com canela e sirva com uma bola de sorvete de creme.   Dicas:  1. Adicione uma colh...

Hoje apresentaremos uma casinha de ginger bread que aprendi em um curso de confeitaria com a Chef Andrea do @chefdiseriocomacucar. É um lindo presente artesanal para o Natal. É uma receita muito gostosa e fácil de fazer.  Receita de Ginger Bread: 1 xícara de chá de açúcar mascavo 100 g de manteiga  4 colheres de sopa de mel 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 colheres de chá de gengibre em pó 1 colher (café) de cravo da Índia moído 1 colher (chá) canela 1 ovo batido Manteiga e farinha de trigo para untar Preparo: 1. Em uma panela, junte o açúcar mascavo, a manteiga e o mel. 2. Leve ao fogo baixo, mexendo com uma colher até obter uma calda. 3. Numa tigela, peneire o bicarbonato, a farinha de trigo, o gengibre, o cravo e a canela. 4. Misture bem com uma colher e acrescente a calda derretida e o ovo batido. 5. Mexa até obter uma massa uniforme. 6. Embrulhe essa massa em filme plástico. 7. Leve à geladeira por no mínimo 2 ho...

Hoje vamos fazer um prato muito apreciado em minha casa, rápido, delicioso, resulta em um prato muito charmoso. Bon appetit!    Rosbife 500g de filé mignon  2 cenouras 2 batatas grandes 2 cebolas 1 maço de cebolinha 3 colheres de azeite 4 colheres de óleo de girassol ou milho Preparo: 1. Amarre o filé em toda a sua extensão com barbantes. 2. Tempere a carne com sal, pimenta, alho, molho barbecue e reserve.  3. Descasque as cenouras e corte em fatias. 4. Sem descascar, corte as batatas em duas e depois cada metade em duas partes. 5. Corte as cebolas em juliene e pique as cebolinhas em pedaços médios.  6. Leve ao legumes ao fogo em uma panela com o azeite.  7. Cozinhe lentamente até ficarem macios.  8. Em uma panela aquecida, coloque o óleo e doure o filé em todos os lados até formar uma costa dourada. 9. Retire do fogo, deixe descansar alguns minutos, corte o barbante e fatie.  Dica: A carne deve ficar rosada no interior e bem crocante do lado de f...

Na série dos pratos rápidos e gostosos, vamos fazer este preparação deliciosa, você pode comprar a mandioca já descascada e carne já picada. Faça uma salada verde com tomates cerejas e desfrute de uma belíssima refeição. Iscas de filé mignon com paio e mandioca 500g de filet mignon fatiado em iscas 2 cebolas cortadas em pétalas 2 gomos de paio fatiados em rodelas finas Salsinha  Molho barbecue Sal e pimenta q/n Preparo: 1. Em uma frigideira, coloque 3 colheres de azeite, sele bem a carne, acrescente o paio e a cebola. Cozinhe durante alguns minutos até dourar. 2. Cozinhe a mandioca na água com sal e frite em óleo de girassol ou milho (na foto, fritei na air fryer). 3. Sirva a carne com a mandioca e um arroz bem gostoso.