Chez Malu

Olha que delícia gente! Para o café da tarde é a pedida ideal convide os amigos, e se não quiser café, um belo vinho branco da Alsacia, vai fazer sucesso.    Kouglof 250g de farinha 2 ovos 40g de açúcar 6g de sal 10g de fermento biológico 60 ml de leite 160g de manteiga 50g de uvas passas negras 50m de rum Preparo: 1.    Bata na batedeira com a pá de gancho até a massa ficar bem lisa 2.    Deixe descansar até dobrar de volume 3.    Incorpore as uvas passas hidratadas no rum 4.    Divida a massa em porções de 150g (mini) ou 450g 5.    Faça uma bola, com o dedo enfarinhado, abra um buraco no meio da massa e coloque na forma de kouglof (untada). Aperte bem para modelar o fundo da forma. 6.    Salpique com amêndoas laminadas. Deixe crescer e asse em forno pré-aquecido a 180°C. 7.    Antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Oi gente! Esta lasanha eu comi em Roma, fiquei tão encantada que pedi para o chefe me ensinar, e para a minha surpresa, ele me ensinou, mas numa versão do molho com carne. Hoje estou compartilhando com vocês. Aproveitem para servir na sexta-feira santa. Será uma ótima alternativa ao tradicional bacalhau. Feliz Páscoa! Obrigada por estar conosco mais uma vez. Lasanha vegetariana de crepes Crepe: 1 1/2 xícara de leite 1 xícara de farinha de trigo 1 ovo 1 ½ colher (sopa) de amido de milho 1 colher (café) de sal 1 colher (sopa) de óleo Preparo: 1-    Bata todos os ingredientes no liquidificador deixe a massa descansar por 15 minutos 2-    Faça os crepes em frigideira antiaderente e reserve Molho bechamel: 3 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 700 ml de leite Sal e pimenta do reino q/n Preparo: 1-    Leve ao fogo a farinha e a manteiga, deixando cozinhar até dourar. Acrescente o lei...

Oi gente! Hoje, prepare este bolo que é muito fácil, meio estranho mais é uma delícia. Convide os amigos para um café da tarde nestes dias chuvosos de final de verão aqui no Brasil. Será um sucesso! Bolo Sônia ½ xícara de água 6 colheres (sopa) de óleo de canola ou girassol 3 colheres (sopa) de vinagre 2 ovos 1 ½ xícara de adoçante próprio para forno e fogão 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 2 xícaras de farinha de trigo Preparo: Bater tudo no liquidificador. Untar uma forma de anel (buraco no meio) com margarina light, polvilhar com uma colher(chá) de adoçante e assar em forno pré-aquecido. Rendimento 20 porções Depois de pronto pode usar uma calda ou farofa por cima Calda de Chocolate: 1 colher (sopa) de margarina light 2 colheres (sopa) de adoçante próprio para forno de fogão 3 colheres (sopa) de achocolatado diet 150 ml de leite Levar ao fogo e ferver até a espessura desejada Farofa Doce 1 colher  (sopa) de adoçante 1 colher (café) de ...

Olha gente que delícia para os vegetarianos e os que não comem carne e tomam cerveja na quaresma. Compartilhe conosco o sucesso das suas preparações enviando comentários no final deste post ou pelo nosso e-mail.  Risoto de pera e  limão siciliano 1 litro de caldo de legumes 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de cebola picada 2 xícaras de arroz arbóreo 1 xícara de vinho branco seco 1 limão siciliano (suco e zests) Queijo Parmesão q/n 3 peras picadas Preparo: 1. Refogue a cebola na manteiga 2. Adicione o arroz e mexa  bem 3. Junteo vinho e mexa até secar 4. Adicione aos poucos o caldo de legumes, mexendo sempre até o arroz ficar macio 5. Coloque as peras, as zests, e o suco do limão cozinhe mais 10 minutos 6. Adicione o queijo e 1 colher de manteiga na hora de servir 7. Sirva quente polvilhado com queijo parmesão e zests de limão.