Chez Malu

Olá amigos! Vamos fazer um naked cake para o Reveillon?  Este eu fiz enfeitado com coco e frutas, crie o seu e depois me conte! Feliz ano novo! Que a gente possa continuar juntos em 2014!  Desfrutando sempre de deliciosas receitas! Naked cake de coco e frutas  250 ml de óleo 1 ½  xícara de açúcar cristal 250 ml de leite de coco 2 xícaras de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 100 g de coco ralado seco Preparo: Misturar os ingredientes, dividir em 3 assadeiras untadas e enfarinhadas Assar em forno preaquecido a 180°C Recheio - Beijinho: 200 g de coco ralado 1 lata de leite condensado 3 gemas peneiradas 200 g de creme de leite UHT Preparo: 1. Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até soltar do fundo da panela 2. Divida a massa em formas redondas menores untadas e enfarinhadas. 3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C. Montagem: 1. Recheie com beijinho intercalando com doce de leite mis...

Oi gente! Este prato é para os vegetarianos comemorarem a ceia de Natal, é uma delicia, leve e fácil de fazer. Idealizei especialmente para os meu amigos da Suddha Dharma. Agradecemos a visita semanal de nossos amigos e desejamos um lindo Natal cheio de Paz, Alegrias e Felicidades. Cuscuz  Marroquino 200 g de cuscuz (sêmola de trigo durum em flocos) 1 pimentão vermelho cortado em cubos 1 pimentão amarelo  cortado em cubos 1 berinjela grande cortada em cubos 1 abobrinha italiana cortada em cubos 1 cenoura em rodelas 2 cebolas picadas 1 dente de alho picado 6 tomates sem pele e sementes picados ½ maço de cheiro verde (salsa e cebolinha) Azeite, sal e pimenta q/n Preparo: 1 - Hidrate o cuscuz com água fervente 2 - Acrescente 2 colheres de azeite e sal e misture com um garfo para ficar bem solto 3 - Faça um refogado com os demais ingredientes, acrescente um pouco de água para formar um caldo e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios...

Olá amigos! Esta releitura é uma sugestão para um lanche nos intervalos de tanta comilança no fim do ano. Este café é uma visita imperdível em Paris, não esqueça de pedir como sobremesa um éclair de chocolate. Visite:  http://www.cafedelapaix.fr/fr/index.php Croque Monsieur tipo Café de la Paix 4 fatias de brioche (ou pão de fôrma comum) 2 ovos 1 copo de creme de leite fresco Queijo ralado tipo Gruyère ou Emmental 2 fatias de presunto Sal e pimenta do reino q/n Preparo: 1. Misture os ovos e o creme de leite, até formar um creme. Adicione o sal e pimenta do reino. 2. Com uma concha, espalhe o creme sobre as fatias de pão, para que o miolo absorva o líquido. 3. Espalhe uma porção generosa de queijo ralado sobre 2 fatias. Coloque 1 fatia de presunto, cobrindo toda a superfície do pão. Feche o sanduíche e despeje o restante do creme, cobrindo tudo com queijo ralado. 4. Leve ao forno preaquecido a 250ºC. Retire quando estiver gratinado por cima e levem...

Olá amigos, panetone é sempre um sucesso aqui no blog e em natais do mundo inteiro, hoje faremos um panetone mais sofisticado, delicioso e fácil de fazer. Panetone Rei 700 g de farinha de trigo 120 g de manteiga 500 ml de leite morno 200 g de açúcar 2 ovos grandes 2 sachets (24 g) de fermento biológico seco ou 50 g de fermento fresco 5 g de sal 1 colher de chá de essência de panetone ou de laranja 150 g de chocolate meio amargo ou blend 150 g de creme de leite UHT 1 colher (sobremesa) de manteiga Frutas secas ( damasco, nozes, uvas passas, ameixas e cerejas) para decorar q/n Preparo: 1- Misture o fermento, 100 g de farinha de trigo, o açúcar e 200ml do leite morno, até formar uma pasta. 2- Deixe crescer até dobrar de volume 3- Acrescente os demais ingredientes e mexa até ficar lisa e homogênea. Se desejar acrescente um pouco do chocolate picado 4- Divida a massa em duas partes ou em mais se desejar fazer mini panetones 5- Coloque as massas em fo...