Gratinado de Couve-flor e Peito de Peru
Hoje faremos um prato único, muito fácil, que pode ser servido com uma salada de folhas e arroz branco. A proteína pode ser substituída por frango, carne ou peixe. Compartilhe conosco suas ideias. Bon appetit! Gratinado de Couve-flor e Peito de Peru 1 couve-flor levemente cozida 50g de peito de peru fatiado 1 litro de leite 4 colheres de farinha de trigo 4 colheres de manteiga Sal e noz moscada q/n Queijo muçarela q/n Farinha de rosca ou farinha panco q/n Amêndoas laminadas tostadas Parmesão ralado q/n Preparo: Fazer um creme bechamel (creme branco): 1. Cozinhar a farinha com a manteiga (roux). 2. Fora do fogo, acrescente o leite e mecha bem. 3. Voltar ao fogo e cozinhar por alguns minutos. Importante: Se for preparar o creme muito antes da montagem, colocar um plástico ou filme em contato com a superfície para não formar uma nata. 1. Colocar um pouco do bechamel no fundo de uma pirex a adicionar os florestes de couve-flor. 2. Polvilhar com a mu...