Chez Malu

Oi gente, hoje faremos um bolo festivo, fácil de fazer e delicioso para celebrar a vida. Bon-appetit! Bolo de maçã festivo 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara e meia de açúcar 3 ovos 1 xícara de óleo de girassol ou milho 1 colher de sopa de fermento químico em pó uma pitada de sal 2 maçãs cortadas em cubos sem casca 1 xícara de suco de maçã ou laranja morangos para decorar Recheio: 500 ml de leite 3 gemas 1 lata de leite condensado 1 colher de açúcar 2 colheres de maizena para confeitar meia xícara de geleia de morango Cobertura - merengue italiano:  5 claras 250g de açúcar 20 ml de água Preparo:  1. Bata no processador o açúcar, os ovos, o óleo, a maçã e o suco de maçã dois. 2. Misture a farinha com o fermento e o sal. 3. Adicione a mistura líquida e bata até formar uma um creme homogêneo. 4. Dividida em duas assadeiras untadas e enfarinhadas e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até dourar. Nota: não deixe muito tempo no for...

Comemorando o dia dos professores, faremos uma preparação que para mim é um pouco saudosista, porque sempre levávamos beijinho e olho de sogra para comemorar. Feliz dia dos Professores! Bolo gelado de beijinho crème  patissière e ameixa 1 receita de bolo de leite condensado 1 receita de beijinho 1 receita de crème patissière 100g de ameixas sem caroço Preparo: 1. Divida o bolo em 2 fatias horizontalmente.  2. Umedeça com leite açucarado uma das fatias colocadas em uma forma forrada com papel manteiga.  3. Cubra a 1ª fatia com crème patissière. 4. Cubra com as ameixas. 5. Por cima, coloque o beijinho. 6. Coloque a 2ª fatia de bolo sobre o beijinho, umedeça o leite açucarado e cubra com um plástico filme e leve à geladeira.  7. Cubra com uma cobertura de sua preferência. Aqui, usamos merengue suíço, misturado com creme de chantilly. 

Celebrando o Dia das Crianças no Brasil, hoje faremos Donuts! Convide as crianças para participarem! Será um sucesso!  Donuts 2 ovos 3/4 de xícara de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de baunilha 2 colheres (chá) de fermento químico 1 colher (chá) de sal 1/4 de xícara de óleo 1 xícara de leite Preparo: 1. Bater os ingredientes em uma batedeira ou liquidificador, obter o ponto de bolo mole. 2. Colocar na máquina de donuts ou em forminhas de mini bolos. 3. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC. 4. Se assar na máquina, virar para dourar dos dois lados. 5. Rechear com o creme de sua preferência (ganache, creme Patissière, geléia, etc). 6. Cubra com um fondant ou chocolate derretido. 

Seguindo a linha de sobremesas, hoje apresentaremos um sanduíche doce. Você pode tornar esta receita ainda mais prática, caso você encontre discos de massa folhada já cortados. É uma preparação muito charmosa e será um sucesso! Sanduíche folhado com creme de confeiteiro,  merengue e morango 1 pacote de massa folhada cortada em círculos 500g de creme de confeiteiro (patissière) 1 caixa de morangos 200g de creme de chantilly para decorar   Preparo: 1. Asse os discos de massa folhada e depois de frios, corte-os ao meio. 2. Recheie com o creme de confeiteiro, enfeite com morangos cortados em 4 polvilhe c/ merengues coloque 1 colher de café de geleia de morango. 3. Cubra com o outra metade, enfeite com chantilly, merengues, geleia de morango e um morango.  Siga as etapas: