Chez Malu

Hoje faremos uma mousse de chocolate simples e deliciosa para celebrar a primavera! Bon appetit! Mousse de chocolate 200g de chocolate blend 1 caixa de creme de leite 1 colher de sopa de manteiga 200g de creme de leite para chantilly Se necessário, açúcar q/n Enfeitar com chocolate picado, chantilly e cereja 1. Derreta o chocolate com o creme de leite e a manteiga. 2. Bata o creme de chantilly e misture com o chocolate derretido delicadamente para não perder a aeração.

Faremos hoje pão de hambúrguer que pode ser recheado como preferir, na foto, recheei com linguiça calabresa, cebola, tomate e alface.  Pão de hambúrguer 20 g fermento biológico seco 250 ml leite morno 600 g farinha de trigo 02 g sal 80 g açúcar 50 g manteiga 01 gema para pincelar Preparo: 1. Prepare a esponja. 2. Acrescente os demais ingredientes e misture até ficar homogênea (intercalando os ingredientes secos e líquidos) 3. Sove a massa. 4. Deixe a massa descansar e crescer. 5. Disponha a massa sobre a bancada enfarinhada e modele os pães: porcione a massa com 60g cada porção. Boleie-os. 6. Distribua os pães em formas untadas e deixe crescer até dobrar de volume. 7. Pincele com ovo batido. 8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até que esteja dourados (aproximadamente 25 min.) 9. Depois de assado, pincele com manteiga derretida.

Olha que delicia de preparação para fazer em um lanche no final do dia! Você só precisa de massa folhada e criatividade! Apresentamos uma versão deliciosa, experimente!  Rosca Catarina Folhada   1 pacote de massa folhada semi-laminada 50g de peito de peru picado 50g de muçarela picada 50g de muçarela ralada 20g de queijo parmesão ralado para decorar folhas de rúcula 3 maçãs cortadas em cubos 6 colheres de sopa de cream cheese 4 colheres de molho de tomate Preparo: 1 - Abrir a massa laminada e cortar em tiras de dois lados até quase o centro. 2 - Untar o centro da massa com o molho de tomate e espalhar a muçarela ralada 3 - Colocar por cima os cubos de maçãs 4 - Espalhar por cima as folhas de rúcula. 5 - Colocar a muçarela e o peito de peru picado. 6 - Trançar as tiras laterais da massa, escondendo o recheio. 7 - Pincelar com gema de ovo. 8 - Levar ao forno preaquecido a 180º C até dourar. Dica: Sirva com uma salada verde de rúcula.

Hoje faremos uma torta deliciosa que pode ser servida como prato principal em um almoço de domingo, use todos os legumes que você tem na geladeira e o frango excedente de outras preparações. Sirva com uma salada verde.  Torta de legumes e frango 1 chuchu cortado em cubos 3 batatas cortadas em cubos 1 abobrinha cortada em cubos 1 cenoura cortada em cubos 2 xícaras de brócolis 1 peito de frango 2 tomates picados 50 ml de azeite 2 cebolas picados 2 dentes de alho picados 1 maço de cebolinha sal, pimenta q/n 1 pacote de massa folhada 1 ovo para pincelar Preparo:  1 - Corte o peito de frango em cubos e tempere. 2 - Doure o frango e deixe cozinhar 3 - Acrescente os legumes, tempere e deixe cozinhar 4 - Adicione 1 colher de farinha de trigo para fazer o creme, cozinhando mais uns minutos 5 - Coloque o recheio em uma pirex, adicione algumas colheres de requeijão e cubra com a massa, cortada em pedaço irregulares 6 - Pincele com a gema e leve ao forno a 180º C até dourar