Chez Malu

Olha que ideia boa para o café da manhã em um domingo de descanso. Aproveite o feriado da Páscoa e acrescente um bom chocolate. Feliz Pascoa! Sanduíche Petit déjeuner         Preparo: 1. Corte um quadrado no centro das fatias do pão de forma. 2. Corte o tomate cereja, a cenoura, a salsinha e a cebola roxa. 3. Corte fatias quadradas de muçarela e presunto. 4. Separe dois ovos 5. Pincele com manteiga e coloque as fatias na torradeira quente. 6. Coloque os recheios e feche com as tampas. 7. Deixe dourar o pão.

A Páscoa está chegando e com ela estamos trazendo uma opção deliciosa para presentear: bolachinhas em forma de coelho. Se você quiser decorar como apresentado, use glacê real, diluindo com água, faça um risco sobre ele, se o risco sumir, você atingiu o ponto de 10 segundos. Use um glacê real de boa qualidade.  Biscoitos de pascoa    180g de açúcar 1 colher de chá de essência de baunilha + ou - 3 col. de chá de água gelada. 1 ovo em temperatura ambiente 450g de farinha de trigo peneirada Um pitada de sal 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente. Preparo: 1. Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até formar um creme esbranquiçado. 2. Acrescente o ovo e a essência de baunilha e continue batendo até ficar cremoso. 3. Acrescente a farinha de trigo com a pitada de sal aos poucos e continue batendo em velocidade baixa apenas para incorporar a farinha à massa. 4. Se a massa ficar muito "pesada", pode continuar incorporando com as mãos, sem "trabalhar" ou sovar muit...

Hoje vamos preparar um sanduíche tradicional da culinária francesa, encontrado na região de Paris, mas famoso no mundo inteiro.  Croque Monsieur Vegetariano 4 fatias de brioche ou pão de forma comum 500 ml de leite 100 ml de creme de leite 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de manteiga 4 fatias de presunto de sua preferência Queijo Gruyère ralado quanto basta Sal e pimenta do reino à gosto Preparo: Prepare o creme Bechamel, levando ao fogo a manteiga e a farinha deixando cozinhar sem dourar. Acrescente o leite e o creme de leite, mexendo bem até engrossar. 1. Doure no forno as fatias de pão, retire e coloque um pouco de Bechamel sobre 2 fatias, polvilhe com um pouco de Gruyère. Coloque 2 fatias de presunto em cada e cubra com as outras fatias de pão.  2. Envolva todo o sanduiche com o creme Bechamel, salpique bastante Gruyère e leve ao forno 180ºC e gratine até dourar bem o queijo 3. Se quiser provar o Croque Madame é só quebrar um ovo por cima antes de ir...

Hoje, seguindo a linhas de sanduíches, faremos uma preparação rápida, prática e nutritiva. Ideal para um lanche, você pode alterar os recheios mesmo que por isso ele deixe de ser vegetariano, ainda assim será um sucesso! Convide suas amigas e celebre o Dia Internacional da Mulher! Bon appetit!   Wrap Vegetariano 1 pacote de  Rap 10  ou pão de folha. 10 fatias de mussarela de búfala 2 tomates fatiados bem finos 1 xícara de uvas passas hidratadas Maionese ou creme de ricota Catchup de boa marca Batatas chips Folhas de rúcula 1 cenoura ralada 4 colheres de azeite de oliva extra virgem Sal e pimenta à gosto Preparo: 1 - Tempere os tomates e as folhas de rúcula 2 - Passe maionese ou creme de ricota temperada em cada folha do  Rap 10 3 - Coloque uma fatia de mussarela, algumas folhas de rúcula, fatias de tomate e a cenoura ralada. 4 - Espalhe as uvas passas por cima e enrole o pão 5 - Corte em 3 porções e sirva com batatas chips e um bom copo de suco de sua preferência

Hoje faremos preparação deliciosa, que pode ser servida tanto para as crianças como um lanche da tarde, quanto para receber amigos e tomar um vinho. Enquanto conversam, vocês preparam. Será um sucesso!  Sanduíche de frigideira 2 ovos 2 fatias de pão de forma 2 fatias de peito de peru 2 fatias de muçarela 1 tomate cortado em fatias 1/2 colher de sobremesa de amido de milho 1 colher (sopa) de água Cenoura e abobrinha ralada Sal e pimenta q/n Preparo: 1. Bata o ovo com a água, o amido de milho e os temperos.  2. Coloque esta mistura em uma frigideira antiaderente.  3. Como o fogo ligado, mas com o ovo ainda mole, coloque as duas fatias de pão, vire-as para que o ovo possa envolver todas as fatias.  4. Quando o ovo condensar, vire para que as fatias de pão fiquem em contato com o fundo da frigideira. 5. Disponha os recheios. 6. Dobre o sanduíche e deixe mais alguns minutos para que o pão fique bem tostado.