Chez Malu

Essas batatas ficam ótimas com carne assada e uma salada verde. Para os vegetarianos enriqueça a salada com queijo roquefort e peras fatiadas (retira a carne). Batatas douradas com cebola,  tomate e maçã    500g de batata bolinha com casca 3 cebolas cortadas em quatro 3 maçãs cortadas em quatro 3 tomates cortados em quatro 1/2 xícara de azeitona azeite q/n orégano, salsinha e cebolinha q/n sal e pimenta-do-reino ou lemon pepper a gosto Preparo: 1. lave bem as batatas como uma escovinha. 2. Corte as maçãs com casca, descasque as cebolas e os tomates. Corte também 4. 3. Pique bem finas as ervas aromáticas. 4. Misture tudo, tempere com sal, pimenta do reino ou lemon pepper. 5. Regue com bastante azeite. Adicione as azeitonas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC  até que tudo fique dourado.

Esse prato pode ser uma entrada, uma guarnição para uma carne ou simplesmente servida em um lanche da tarde. De qualquer maneira é delicioso e fará um sucesso. Crostini de espinafre um maço de espinafre uma xícara de leite uma colher de maizena uma colher de manteiga uma baguete cortada em fatias 3 ovos cozidos Preparo: 1. Cozinhe o espinafre em água levemente salgada. 2. Leve as fatias de baguete ao forno temperada com sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite até dourar. 3. Escorra o espinafre e pique com uma faca até ficar em pedaços bem pequenos (bata bem). 4. Leve espinafre em uma panela ao fogo com a manteiga e a maisena dissolvida no leite. 5. Deixe cozinhar até obter um creme. 6. Acerte o tempero a seu gosto. 7. Coloque uma colher de creme em cima de cada torrada e enfeite com uma fatia de ovo cozido.