Chez Malu

Esta semana teremos uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa! Bon appetit! Natal Tropical Coulis de manga: 1 manga 1 xícara de água 2 colheres (sopa) de açúcar Calda de ameixa: 50g de ameixas sem caroço 2 colheres de açúcar 1/2 xícara de água 6 bolas de sorvete de coco Preparo: Descascar a manga e cortar em cubos. Cozinhar com o açúcar e água até desmanchar.

Bem gente! O Natal chegou! Tempo de sermos solidários, renovar as esperanças, e agradecer! Muito obrigada por estarem conosco mais um ano!  Tender recheado com queijo e com  frutas salteadas na manteiga 1 tender inteiro (cerca de 2,5kg) 1 laranja pêra 80 g de melado 2 colheres (sopa) de mostarda 400 ml de vinho branco seco 120 g de manteiga 1 lata de abricot em calda 200 g de ameixas secas 3 maçãs sem sementes cortadas em 4 sal e pimenta-do-reino Preparo: 1. Com um descaroçador de maçãs, faça perfurações na superfície do tender reservando os pedaços retirados e com o mesmo cortador recorte o queijo de sua preferencia ( eu usei provolone) e insira  na pele do tender e coloque o pedaço que foi retirado novamente  espetando os cravos na peça 2. Untar o tender com uma mistura de melado e mostarda.  3. Em uma assadeira, coloque o tender com o suco de laranja e o vinho deixe descansar por 1 hora e asse em forno médio por aproximadamente 1 ...

Oi gente! Este cupcake pode ser usado como sobremesa ou para presentear os amigos. Capriche na embalagem e será um sucesso! Cupcake de Nozes com cobertura  de merengue com vinho do Porto Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícaras de açúcar mascavo 1 xícara de nozes picadas 1 xícara de leite 1/2 xícara de damasco picado 3 ovos 1 colher (sopa) de fermento químico 1 pitada de sal. 1 xícara de óleo Preparo 1-Juntar todos os ingredientes e  mexer bem 2-Assar em forminhas para cupcake  em forno pré aquecido  a 180º.C Cobertura: 250 g de açúcar refinado 20 ml de água 150 ml de vinho do Porto 5 claras Montagem: 1- Preparar a calda com o açúcar, a água e o vinho  em ponto de bala mole 2- Bater as charas em ponto de neve 3- Adicionar a calda fervente às claras em neve e continuar batendo até esfriar ou atingir ao ponto desejado. 4- Rechear e cobrir os cupcake

Depois da sequência de panetones, vamos preparar uma receita menos elaborada para um almoço ou jantar informal. É muito nutritivo e fácil de fazer. Torta rustica de legumes 1 berinjela cortada em  cubos 1 abobrinha italiana em cubos 1 pimentão vermelho e 1 amarelo em cubos 1 talo de alho poró em fatias 1 xícara de ervilha torta 2 dentes de alho picados 2 cebolas pequenas em pétalas 1 xícara de tomates cerejas cortados ao meio Azeite q/n Tomilho, alecrim, salsinha e manjericão   q/n Sal e pimenta do reino q/n Massa: 150 g de manteiga gelada em cubos 2 ½ xícaras de farinha de trigo 1 colher ( chá) de sal 1 ovo Preparo: Massa: 1. Misture delicadamente com as pontas dos dedos todos os ingredientes da massa até formar uma farofa, ajunte com as mão e forme uma bola. 2. Enrole em um plástico e leve ao refrigerador por 1 hora Leve ao forno Recheio: Leve a berinjela ao forno até ficar levemente crocante,...