Chez Malu

Esta salada faz parte do curso de Garde Manger da professora Carolina Coelho, a qual substituí no semestre passado.  É uma boa sugestão para os dias quentes e os alunos fizeram de uma forma muito bem apresentada como está na foto.  Ela pode ser uma entrada ou um prato principal.  Salada mediterrânea com  couscous marroquino 1/2 pimentão vermelho grelhado e cortado em pequenos cubos 500 g  de aspargos cozidos e cortados em pedaços grandes 2 fatias de gengibre amassadas 4 unidades de tomatinhos cereja cortados ao meio 1/3 de xícara (chá) de cebola roxa fatiada 200g de grão-de-bico cozido 200g de queijo feta em pedaços 100ml de azeite 01 col. de sopa de hortelã picada Cuscuz 2 xícara - caldo de frango ou legumes 2 xícaras - cuscuz marroquino 15g manteiga

Oi gente! Já comece a se preparar para a Páscoa, este pão de mel pode ser embalado em uma linda caixinha para presentear os amigos ou as crianças. Se você está pensando em complementar a renda. Existe uma infinidade de moldes de acetato para fazer estas forminhas de chocolate. Pão de mel 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar mascavo 1 xícara de mel 1 xícara de leite 1 pitada de sal 1 colher de manteiga 1 colher de café de cravo da Índia em pó 1 colher de sopa de fermento químico em pó 2 colheres de sopa de água quente. Para cobrir: 500g de chocolate meio amargo ou blend Preparo: 1. Misturando os 6 primeiros ingredientes fazendo uma farofa. 2. Acrescente o leite e a água, misture bem. 3. Adicione os outros ingredientes e misture bem. 4. Leve ao forno preaquecido a 180°C em forma untada e enfarinha da com chocolate em pó. 5. Depois de pronto, jogue por cima o chocolate meio amargo derretido ou coloque em forminhas de chocolate (como na foto). Vid...