Chez Malu

Oi gente! Esta semana vamos ser "chics" e fazer um peito de peru com champignons, juro que apesar de chics não é cara. Faça para sua família ou amigos e compartilhe conosco os resultados! Bon appetit! Peru com molho de champignons  e vinho branco 500 g de peito de peru (ou frango) cortado em pedaços 1 colher (sopa) de manteiga 250 g de champignons fatiados 1 colher (café) de estragão Molho: 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 450 ml de fundo de frango ou legumes morno 125 ml de vinho branco 4 colheres (sopa) de creme e leite 1 colher (chá) de suco de limão siciliano Sal e pimenta do reino q/n Preparo: 1- Derreta a manteiga, acrescente a farinha e cozinhe (roux) 2- Retire do fogo e acrescente o fundo, sem parar de mexer 3- Volte ao fogo e continue mexendo para não queimar por 10 minutos se necessário acrescente mais fundo 4- Adicione o vinho mexendo sempre e depois acrescente o creme de leite e o suco de limão. Acert...

Oi gente! Essa semana preparei uma torta para o lanche extremamente fácil e versátil, você pode mudar as nozes para amêndoas laminadas, pode tirar a maçã e acrescentar goiabada ou banana.  Torta fácil de maçã com nozes 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de açúcar refinado 1 colher rasa(sopa) de fermento químico em pó 3 colheres de nozes picadas 3 colheres (sopa) de creme de leite 1 maçãs (grande) fatiada 2 ovos grandes 2 xícaras de leite Canela em pó q/n Farofa de cobertura 2 colheres ( sopa) de manteiga 2 colheres de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de açúcar Nozes q/n Preparo: 1- Unte uma assadeira com manteiga 2- Espalhe a metade dos ingredientes secos e peneirados 3- Cubra com as maçãs fatiadas e as nozes picada 4- Coloque o restante da mistura de farinha 5- Bata os ovos, misture com o leite e o creme de leite 6- Cubra a assadeira com esta preparação 7- Faça uma farofa com a manteiga o açúcar, a farinha e a canela 8...

Oi gente! Uma nova forma de apresentar roti de batata. É muito rápido de fazer e o resultado é bem charmoso. Você pode variar o recheio com outros legumes ou simplesmente vegetariano. Röti de cenoura e  batata (rolê) 1 cenoura ralada 2 batatas raladas 3 ovos 2 colheres (sopa) de queijo ralado Salsa e cebolinha q/n Recheio: 1 xícara de peito de peru picado 1 xícara de vagens cozida 2 colheres (sopa) maionese 1 xícara de queijo cremoso 2 colheres de azeite de oliva folhas de verdura (escarola, espinafre) 1 xícara de tomate picado sem sementes. Preparo: 1 - Misture todas os ingredientes do roti e espalhe sobre uma assadeira forrada com papel manteiga untada. 2 - Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até dourar 3 - Retire do forno e disponha os ingredientes do recheio com ele ainda morno, e enrole. 4 - Polvilhe queijo ralado e retorne ao forno p/ dourar.

Oi gente! Esta é uma entradinha rápida, fácil de fazer, bem mineira, que pode ser acompanhada de uma salada verde. Fica ótima também com  abóbora japonesa. Quibebe 100g de abóbora para doce  Suco de 1 limão 1/2 cebola ralada Salsa q/n Sal q/n Pimenta do reino q/n Salsinha q/n Azeite extra virgem a/n Preparo: 1 - Cozinhe a abóbora e amasse grosseiramente 2 - Tempere com os outros ingredientes.