Chez Malu

Em tempos de crise, uma receita barata, fácil e muito saborosa. Sirva com arroz e uma salada verde. Fica ótima! Bon appetit! Vaca atolada 500g de coxão mole 300g de mandioca 2 cebolas 4 tomates picados 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas 3 colheres (sopa) de óleo 2 colheres de farinha de trigo. 1 xícara de tomates cereja sal e pimenta q/n salsinha picada Preparo: 1. Corte a carne em cubos pequenos e passe-os na farinha de trigo. 2. Em uma panela de pressão, refogue a carne no óleo até dourar. 3. Acrescente os tomates picados e as cebolas cortadas grosseiramente. 4. Acrescente a mandioca, cortada em cubos e água até cobrir a mistura. 5. Cozinhe por 20 minutos até a carte e a mandioca ficarem bem macias. 6. Destampe a panela, acrescente os tomates cerejas e deixe cozinhar alguns minutos. O caldo deve estar bem grosso. antes de servir, polvilhe com a salsinha picada.

Esta almôndega é uma comida de conforto, ou seja, uma comida fácil de fazer, alimenta e é muito saborosa. Queremos ouvi-lo. O que você gostaria de ver no blog? Envie suas sugestões para nosso e-mail, instagram, ou página do facebook. Links no final da página.  Almôndegas à la basquaise 2 almôndegas de carne bovina 2 pimentões vermelhos 1 lata de tomate pelado 2 cebolas 1 folha del ouro 50 ml de vinho branco sal e pimenta q/n Preparo: 1. Corte os pimentões em pequenos cubos e pique as cebolas. 2. Frite as almôndegas até que fiquem douradas. 3. Na mesma panela, retire o óleo e as almôndegas, junte o pimentão e a cebola e deixe dourar mexendo bem.  4. Adicione o vinho branco, os tomates, a folha de louro, o sal e a pimenta. 5. Misture bem, retorne as almôndegas à este molho e deixe cozinha em fogo baixo aproximadamente 3 minutos.  Dicas: Você pode rechear as almôndegas com uma colher de requeijão antes de fritar, utilizar almôndega...

Olá, hoje faremos uma receita francesa tradicionalíssima, a Tarte Tatin. Reza a história que as irmãs Stephanie e Caroline Tatin assumiram o negócio da família, o Hotel Tatin, após a morte de seu pai. Local conhecido por sua famosa torta de maçã! Um belo dia, de muito movimento, Stephanie, uma das irmãs, colocou as maçãs no forno, esquecendo-se da massa! Quando percebeu o seu erro, tentou recuperar o prato cobrindo as maçãs com massa... Quando tirou a torta, viu o resultado e serviu a torta ainda quente! Sucesso! Tarte Tatin (pommes) Massa: 180 g de farinha de trigo 175 g de açúcar 100 g de manteiga gelada cortada ralada 3 colheres (sopa) de água gelada Recheio: 175 g de açúcar 10 maçãs fuji sem casca e sem sementes, cortadas em fatias médias 80g de manteiga Preparo da massa: 1. Peneire a farinha e o açúcar e acrescente a manteiga fria em pequenos pedaços. Misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa fina. Acrescente a água aos poucos. Amasse genti...