Chez Malu

Olá gente! Esta semana fazermos um bolo de maçã e frutas para presentear na Páscoa ou em qualquer época do ano. É fácil e delicioso!  Bolo de maçãs e frutas  para presentear 3 ovos batidos ½ xícara de óleo 2 xícaras de açúcar 6 maçãs descascadas e picadas em quadrados pequenos Gotas de baunilha 1 xícara de uvas passas 1 xícara de nozes picadas 1 xícara de damascos  picados 1 colher(chá)de fermento químico em pó 2 xícaras de farinha de trigo Preparo: 1. Misturar todos os ingredientes 2. Colocar em forminhas de financiérs untadas e enfarinhadas. 3. Assar em forno moderado (180°C) pré-aquecido 4. Cobrir com fondant e enfeitar com frutas secas. 5. Pincelar com geleia de brilho ou qualquer geleia diluída em água para dar brilho Fondant artesanal: 250 g de açúcar de confeiteiro 6 colheres de água Preparo: 1. Levar ao fogo o açúcar e a água 2. Quando o açúcar derreter, aumentar o fogo até obter um xarope espesso, sem ficar dourado. ...

Seguindo a linha de receitas fáceis e deliciosas, esta semana, faremos um gratinado que pode ser uma excelente guarnição e será um sucesso! Gratinado de couve flor  com amêndoas laminadas 1 couve flor grande 60 gramas de amêndoas laminadas 30 g de farinha de rosca 40 g de farinha de trigo 40 g de manteiga Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada q/n 200g de queijo Gruyère ralado Preparo: 1- Cozinhe a couve flor em água com sal ou em vapor até ficar macia 2- Prepare o Bechamel com queijo, cozinhando a farinha na manteiga até obter um creme liso 3- Acrescente o leite e mexendo sempre deixe cozinhar por 10 minutos aproximadamente; se o creme ficar muito espesso, acrescente mais um pouco de leite. Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada. 4- Deixe o molho esfriar um pouco e acrescente o 2/3 do queijo ralado. 5- Misture a couve flor com o molho, divida em pequenos refratários e polvilhe com o queijo restante, misturado com a...

Oi gente, preparem esta salada para este final de semana, é fácil e muito refrescante. Bon appetit! Salada de endívias com Roquefort  30 ml de vinagre de vinho tinto 5 ml de mostarda Dijon 60 ml de azeite ou óleo de nozes 2 endívias Arroz selvagem cozido 1 maçã picada com casta 4 talos de salsão, em tiras finas 85 g de metades de nozes 30 ml de salsinha fresca picada 125 g de queijo Roquefort, em pedaços pequenos sal e pimenta-do-reino Moída na hora Preparo: 1. Faça o molho, misturando o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta em uma tigela pequena. 2. Aos poucos, acrescente o azeite  e o óleo de girassol. 3. Arranje as endívias em pratos individuais. Misture o salsão, o arroz, as nozes, a maçã e a salsinha. 4. Preencha as endívias com esta mistura. 4. Distribua pedaços de Roquefort e colheradas do molho sobre cada prato.